نخلط كأس نصفه ماء ونصفه حليب، نصف كأس زيت، قرصة ملح، م ك سكر، لافاني ونديروها فوق النار متوسطة حتى يغلي الخليط وبعد ما يغلي بنفس الكأس لي عبرت بيه ندير كأس فرينة على الخليط ونقسوا للنار ونخلطوا بملعقة خشبية حتى نحسو الخليط نشف وتشكل عجينة...
بعدها نديروها في صحن كبير ونحاول نخلطها باه تبرد ونجيب الباتور ونبقى نضيف فالبيض بالحبة (ممكن تحتاجي 3 إلى 4حبات) حتى نتحصل على عجينة حاكمة روحا ماشي خفيفة بزاف ونديرها في لابوش ونشكلها فوق ورق الطبخ ونرش عليها سكر ناعم وندخلها للفرن مسخن من قبل حتى يتحمروا

كريم باتيسيير Crème pâtissière :
كأس حليب، 4 ما ك مايزينة (نشاء)، 3م ك سكر، فانيليا.. نخلط المكونات ونحطوها فوق النار مع التحريك حتى نتحصل على كريمة ونغطيها ونخليها تبرد... ونعمر بيها ليزيكلار يا إما نقسمهم على اثنين أو نثقبهم من الأسفل ونعمرهم بالكريمة..
التزيين إختياري: ممكن تزيني بسكر ناعم انا ذوبت شوكولاته مع ما ك زيت وزينتهم بحبيبات الشوكولاتة وشهية طيبة 🥰