في اناء على النار نضع الزيت النباتي وعندما يسخن جيدا نضيف قطع اللحمة وتكون النار مرتفعة حتى لا تفقد اللحمة عصارتها تاخذ صدمة من جهة ثم نقلبها على الجهة الاخرى

نقلب اللحمة حتى تاخذ لون ذهبي متكرمل

نضيف الماء المغلي الي اللحمة ونتركه على نار مرتفعة حتى تغلي المكونات ثم نهدا النار حتى ينضج اللحم وتقلبه من حين لاخر واذا احتاج ماء نضيف نصف كوب ماء مغلي

عند اقتراب نضج اللحم نضيف الملح ونتركه يكمل نضجه ويقدم ساخنا وبالف صحة وهنا