عجينة الكيش بذوقين (32حبة)🧂🥧| Pâte à quiche
عجينة كيش مقرمشة، هشة ، طيبوهم على بياض و خبوهم في المجمد .
🌺 سر نجاحم هو أنكم طمو العجينة فقط ، هاذا الشرط الأساسي لنجاح الوصفة .
عجينة الكيش بذوقين (32حبة)🧂🥧| Pâte à quiche
عجينة كيش مقرمشة، هشة ، طيبوهم على بياض و خبوهم في المجمد .
🌺 سر نجاحم هو أنكم طمو العجينة فقط ، هاذا الشرط الأساسي لنجاح الوصفة .
الخطوات
- 1
الطريقة :
نبسس المرغرين مع الفرينة جيدا حتى تتداخل المكونات جيدا.
نحفر حفرة في الوسط و ندير حبة البيض و الملح و خمس ملاعق ماء بارد.
نطمو العجينة جيدا بالأصابع فقط. بدون عجن.
- 2
🌺🌺السر 1 : لا نعجن العجين ، نجمع (نطمو)فقط بالأصابع.
🌺السر 2 : كي نطم العجينة ترتاح ليلة كاملة في الثلاجة. قبل ما نعملها في قوالب التارت.نشكلهم على شكل ميني كيش مع إزالة الزوائد ، نثقبهم جيدا بالشوكة.
- 3
نحط عليهم كيسات و فوقها حبوب جافة (نستعمل فقط في عجائن التارت لتفادي الانتفاخ في الفرن)
الطهي : 180 درجة. لمدة 15 دقيقة من الأسفل فقط.
ممكن تحمروهم قليلا و ممكن تطيبوهم على بياض. - 4
عملت ذوقين واحدة عادية مملحة فقط و الثانية عملتلها ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (عكري حلو)
كي يطيبو ندخلهم في علبة محكمة الأغلاق و الى المجمد مباشرة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
عجينة روعة هشة مثل القطن عجينة روعة هشة مثل القطن
تابعوني على صفحتي الشخصية على الفيس بوكأشهي الوصفات مع سالي Www.facebook.com / ashha.alwsafat.m3.sally
-
كيش بالبروكلي والشيدر 🥦🧀 Quiche كيش بالبروكلي والشيدر 🥦🧀 Quiche
الكيش هو تارت مالح من المطبخ الفرنسي وهو عبارة عن عجينة فطائر مالحة يتنوّع حشوها ما بين اللّحوم أو الخضروات أو فواكه البحر ..وهذه الوصفة سهلة ولذيذة جداً لكيش بحشو البروكلي وجبن الشيدر ..
-
-
-
عجينة الفطائر عجينة الفطائر
تقدري تعتمدي العجينة ديه لاي نوع من انواع الفطائر واي معجنات زاي البيتزا وكمان تقدري تحشيها بحشوات الحلو منها او الحادق تتميز بانها طريه وهاشه جداً وكمان اقتصادي وبسيطه 👌ملاحظه كمية الدقيق مظبوطه ع مقدار السوائل وكل نوع دقيق بيختلف عن نوع تاني فنراعي اننا نحط السوائل بالتدريج لحد ما نوصل للقوام المطلوب#الشيف_الذهبي#المهم_الطعم
-
-
عجينة البيتزا القطنية 🍕 عجينة البيتزا القطنية 🍕
عجنتي المفضلة اللي معتمداها ، ودي مقادير لحوالي كيلو دقيق او اقل بشوية
-
عجينة قطنية لجميع انواع الفطاير حلو وحادق عجينة قطنية لجميع انواع الفطاير حلو وحادق
#تجهيزات_رمضان 🌙واقتصادية جداً وعيش
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)