تفرم البصله وتتبل بالملح والتوابل ثم تضاف على اللحم المفروم وتدعك المكونات مع بعضها جيداً

تترك لترتاح في الثلاجه لمده نصف ساعة ثم تاخذ منها كور صغيرة او متوسطة حسب الرغبة ثم تفرد على كف اليد بشكل طولى شبه قطع البفتيك ثم ننزل بها في الدقيق ثم في البيض ثم ترفع على البقسماط وتقلب القطع جيداً في البقسماط من كل الجهات

بعد الانتهاء من كل الكميةترص على صينية ثم تدخل الفريزر مده نصف ساعة ثم تقلي في زيت غزير ساخن.مع ملاحظة تهدئه النار بعد اول دقيقه حتى ينضج اللحم من الداخل

طعمه جميل جداً قدمته بجانب البطاطس المخلله والمكرونة بالصوص الاحمر وبالهنا❤️