تهرس البطاطس جيداً جداً بالهراسه اليدويه

ثم تقلب مع البيض والملح والفلفل الأسمر والكركم ثم نضعها في صينية مدهونة سمنه

ونضع على وجهها الجبن ثم نزين بباقي مكونات التزيين ثم نضغط ضغطه خفيفه ثم نضع الصينية بالفرن الرف الوسط حتى يحمر جوانب الصينية ثم نشعل الشوايه ان أردنا لتحمير الوجه