نعجن العجينة وتترك ترتاح نكورها كور صغيرة وتفرد كل ٤فوق بعض وبين كل وحده ندهنها زيت ونرش نشا وتترك وتطور ٤تانيه نفس الكلام كل بين كل وحده ندهن زيت ونرش نشا حتى انتهاء المقدار

وبعد السوي وهيا ساخنه نطلعها من بعض نفردهم ونقطعها شرائح زي السمبوسه وهنزلها بعد ما حشتهتا