الخطوات
- 1
بعد غسيل الدجاج جيدا بالماء والخل والدقيق نبدا تتقطع الدجاجه الكبيره ل ١٠ قطع
الصدر ٣ قطع والوراك قطعتين وبعدها يتم تفتيح فتحات بسيطه فالقطع نفسها علشان تشرب التتبيله بتاعتنا 👍🏻 - 2
في طبق جانبي كبير نبدا نجهز التتبيله بتاعتنا
نضيف عليه الزبادي عليها كيس الكاتشب وبعدها نضيف معلقه البابريكا والجنزبيل المطحون وبعدها مية بصل بمقدار نص كوبايه شاي صغيره ونبدا نخلط المزيج دا كويس اوي مع بعضه - 3
نبدا بصب خليط البهارات على الدجاج ونقلب كويس اوي لحد ما نتاكد ان البهارات كلها فالدجاج وبعدها نسيبها في طبق كبير ونغطيها ونسيبها فالثلاجة ع الاقل ٤ ساعات او من بالليل للصبح
- 4
هنخرج الدجاج بفترة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
وزعي الدجاج فى صينية وضعيها بفرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمده ٤٠ دقيقه ومنغطيش الصينيه - 5
اخيرا بقي لو حابين نصيف عليها ريحه فحم هنجيب فحمه صغيره ونسيبها لحد مالونها يبقي احمر علي النار وبعد ما الدجاج بتاعي يطيب انزل الفحمة فنص الصينيه ونزلي ع الفحمة معلقه صغيره سمن بلدي بكرر سمنه بلدي وبعدها غطي الصينيه بسرعه علشان دخان الفخم يتوزع جوه الصينيه ** للعلم غطاء الصينيه يفضل بنفس حجم الصينيه علشان ميتسربش منه دخان لمده ربع ساعه
- 6
كدا خلصنا خلاص وقدي الطبق بتاعك زي ما انتي حابه مع شويه طحينه او سلطه خضراء وبالف هنا ع قلبكم يارب
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
دجاج تكا(دجاج تندوري) دجاج تكا(دجاج تندوري)
#اكلات_مطاعمالفراخ دي تحفه فعلا وسهله ومش محتاجه تطلبيها من بره تاني
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات