ساندويتش الوافل بالآيس كريم

ola hosny @Ola_hosny_Alsaghir

ساندويتش الوافل بالآيس كريم

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

30 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

ola hosny @Ola_hosny_Alsaghir

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

مقادير الوافل:
(المكونات الجافة)
3 كوبدقيق
3 م كسكر
م كبيكنج بودر
رشةملح
(المكونات السائلة)
2بيضة درجة حرارة الغرفة
2 م صفانيليا سائلة، ممكن رشة قرفة
كوبحليب مخلوط مع نصف كوب ماء درجة حرارة الغرفة
ممكن كله باللبن الرائب
½ كوبزيت نباتي
لعمل جزء من خليط الوافل بالشوكولاتة:
2 ملعقة كبيرةكاكاو خام
2 ملعقة كبيرةماء
مقادير الايس كريم:
500 مللكريمة خفق باردة = 2 كوب
2 م صفانيليا سائلة
رشةملح
علبةحليب مكثف محلى 400 جرام

الخطوات

1

لتحضير الوافل:
2

في وعاء نخلط المكونات الجافة مع بعضها ويتركوا جانبا.
3

في وعاء آخر بواسطة مضرب السلك اليدوي يخلط البيض مع الفانيليا حتى يتجانسوا.
4

يضاف عليهم الحليب والماء ويخلطوا.
5

يضاف الزيت ويخلطوا.
6

تضاف المكونات الجافة تدريجيا ويخلطوا فقط حتى يتجانسوا ونحصل على قوام أخف قليلا من قوام خليط الكيك.
7

تسخن ماكينة الوافل وترش بالزيت
8

نضع مقدار كوب من خليط الوافل في الماكينة(على حسب حجم قالب ماكينة الوافل لديكم)وتترك 7 دقائق حتى تخبز.
9

نخرج الوافل على رف شبكي حتى يبرد تماما.
10

لعمل جزء من خليط الوافل بالشوكولاتة:
يخلط في طبق صغير 2 ملعقة ك كاكاو خام مع 2 ملعقة ك ماء، ثم يخلطوا مع نصف خليط الوافل المتبقي ونكمل باقي التسوية بنفس الطريقة.
11

ملحوظات:
12

في حالة عدم توفر ماكينة الوافل الكهربائية ممكن خبزه في الفرن في قوالب السليكون الخاصة بالوافل.
13

أو في قالب خبز عادي مستطيل، يفرد طبقة رفيعة من الخليط على ورق خبز في القالب ويخبز تقريبا 7 دقائق.
14

على حسب نوع الدقيق لديكم ممكن يحتاج خليط الوافل لأقل من 3 أكواب دقيق بملعقتين كبار أو أكثر بملعقتين حتى الحصول على القوام المطلوب.
15

لتحضير الآيس كريم:
16

بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة مرتفعة(أو بمضرب السلك اليدوي وتأخذ وقت أطول حتى تخفق) تخفق كريمة الخفق مع الفانيليا والملح حتى تتكاثف الكريمة ونوقف خفق، حتى لا تفصل الكريمة.
17

يضاف عليهم الحليب المكثف المحلى ويخلطوا حتى يتجانسوا.
18

لتحضير ساندويتش الوافل بالآيس كريم:
19

يبطن قالب مستطيل ذي جوانب مرتفعة ببلاستيك تغليف السندوتشات أو روق خبز.
20

ترص حبات الوافل ويفرد عليها مقدار الايس كريم بالتساوي، ثم يرص طبقة الوافل عليها من فوق.
21

تغطى الصينية ببلاستيك التغليف وتبرد في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طول الليل.
22

يخرج القالب من الفريزر و نخرج الوافل بالآيس كريم بالاستعانة ببلاستيك التغليف، ثم نقطع بالسكين الوافل على شكل مثلثات أو حسب الرغبة.
23

نزين الجوانب بالفارماسيل حسب الرغبة و تقدم بالهنا.
24

ملحوظة:
25

يفضل أن نخرج ساندويتش الوافل بالآيس كريم من الفريزر قبل تناوله ب 3 دقائق حتى لايكون الوافل نفسه متماسك من برودة الفريزر.