نحمر البصله اول ما لونها يصفر ننزل بالثوم المهروس لحد ما يتحمرو.
ننزل بعصير الطماطم ونضع الملح والبهارات والفلفل الأسود والكمون ونتركها لحد ما تتسبك.

نقلي الباذنجان وممكن نعطي لون للفلفله في الزيت حسب الرغبه.

في صنيه الفرن نضع طبقه من صلصه الطماطم الي عملنها ونضع الباذنجان والفلفل ثم نضع باقي الصلصة.

ندخل الصينيه في الفرن او ممكن نعملها في حله على النار ونهرس كله في بعضه

وبألف هنا وشفا على قلبكم