لسلق اللحمة حله بيها ميه على النار حتى الغليان اغسلى اللحمة وصفيها انزلي بيها في الماء وهى بتغلى شيلى الريم من على الوجه ثم ضيفي بصلة وحبه طماطم وقرن فلفل والتوابل ورق الغار والحبهان الفلفل الاسود الزنجبيل والجزرة وشويه سكر لتسريع التسويه

لعمل الباميه بصلة مكعبات تتقلى مع ٣ فصوص ثوم حتى يدبلوا وانزلى عليهم بالصلصه وقلبيهم ثم عصير الطماطم وقلبيهم وضعى فيهم باقي الثوم المهروس وغطى الحله واتركيها حتى تسبك ثم ضعى في برام اللحمة بعد تمام التسويه والصلصة السابق تسبيكها وانزلى بالباميه المتقمعه ومغسوله وضعى الملح والفلفل الاسود وقرن الفلفل نص ملعقة سكر والكركم ودخليهم الفرن حتى تمام التسويه ودوقى احلى باميه ولحمه زبدة وبالهنا