ننخل الدقيق ونعمل حفره في وسطه ثم ننزل بالبيض والملح والفلفل والزيت ونعجن حتى تتماسك وتكون العجينه لا تلتصق اذا تلتصق نرشها بدقيق ونعجن ثم نتركها ٣٠ د

ثم نقسمها كور متوسطه ونرش سطح بالدقيق ونفردها رقيق ثم نقسمها شرايح عريضه او رفيعه اومربعات صغيره على حسب مكرونه الذي نريدها رافيولي او لازنيا او فيونكات

ثم نتركها تجف في الهواء ثم نخزنها او نستخدمها وبالهنا🥰