في طنجرة نضع الزيت حتى يحمى نفرم البصل والثوم ناعم جداً ونشوحه عندما يذبل نضيف الدجاج الذي نكون مقطعينه مكعبات

عندما يحمر الدجاج نضيف مكعبات الجزر والفليفلة الملونة والذرة والفطر مع جميع البهارات ونقلب جيداً ثم نغمرهم في الماء مع اضافة الخردل والطحين ونتركها على نار خفيفة حتى تستوي جميع المكونات

ثم تقدم مع الرز الابيض