نقطع اللحم قطع صغيرة والفلفل والبصل جوانح ونجهز عصير البرتقال والليمون ونهرس الثوم

في مقلاة ساخنة نضع الزيت ثم اللحمة لاخذ صدمة وتشويحها ثم نضع الثوم المفروم واول ما رائحة الثوم تطلع نضع البصل والفلفل مع التقليب المستمر ثم نتركها حتى تمام التسوية ثم نضع عصير البرتقال ونتركه قليلا ثم نضع عصير الليمون ونقلب

في الاخر نضيف البهارات ونقلب جيداً ونرفعها من على النار في الغالب بتاكل الفاهيتا بخبز التورتيلا وديه طريقة التقدم الأصلية لكن احنا كعرب وشرق أوسط بنضيف بهارات حارة وبدون عصير برتقال وليمون وتقدم مع المعكرونة