نضيف للدقيق الخميرة + السكر +الملح و نقلبها
ثم نضيف الزيت و الفانيلا و نقلبها ثم نضيف الماء تدريجى حتى تتجمع العجينة ثم نضيف عليها ملعقة السمن و تعجن لمدة ٥ دقائق حتى تختفى السمن في العجينة ثم تترك لتختمر
و بعد أن تختمر تقسم ٣ أجزاء و تشكل لكورات

ثم تفرد أو كورة عجين بالمردنة شكل دائرى سمك نصف سنتيمتر ثم تقسم إلى أربع أجزاء و كل ربع يقسم إلى ثلاثة مثلثات (موضح بالصور) ثم يتم لف كل مثلث من جهه قاعدة المثلث و أثناء لف الكرواسون يتم شد العجينة لعمل طبقات لف كثيرة و تقفل نهاية المثلث جيداً حتى لا تفتح أثناء القلى ثم يشكل العجين كله

و تنزل قطع الكرواسون في زيت ساخن وليس مغلي على درجة حرارة متوسطة و يتم التقليب بأستمرار (ملحوظة بيأخذ لون بسرعة) و بعد أن يأخذ لون ينشل من الزيت و يوضع على مناديل مطبخ لتتشرب أى زيت زيادة ثم تزين بالشوكولاته أو سكر بودر (ملحوظة الكوروسوان لا يتشرب زيت و بيكون خفيف و هش و يأكل بنفس اليوم) وصفة سهلة و بسيطة.... بالهنا مقدمآ ❤️❤️