#نصف_ساعة طالما هنتكلم عن تاريخ المطبخ المصري فضرورى نبدأ بمصر القديمة لفرعونية اللي كان النظام الغذائى فيها متنوع لحد كبير,وعلماء المصريين اثبتوا ان المادتين الغذائيتين الاساسيتين في مصر الفرعونية كانت الخبز اللي كان في معظم الأحيان بيتعمل من قمح الايمر ودا نوع من القمح مش موجود حاليا ,واحيانا الشعير.المادة الثانية كانت البيرة,ودا لان الفراعنة استخدموا المادتين في التبادل كتير ودا معناه انهم متوفرين بكميات كبيرة عندنابالنسبة للخضروات كان البصل الأخضر والخس البلدي واالقتة والخبيزة اللي قربت تختفى من مطبخنا حاليا ومحتاجين نرجعها ثاني ,انا اخر ذكرياتى مع الخبيزة ان جدتى كانت بتعملها وانا صغيرة بعد كدا اختفت في ظروف غامضة.لو ركزنا في الصورة دى هنلاقى خلية نحل وكان الفراعنه بيجمعوا العسل عن طريق عمل دخان حول الخلية فيعتقد النحل ان الخلية بتتحرق فيهرب ,ويبقى سهل جمع العسل.وكان العسل من المواد الغالية الخاصة بالأغنياء ودا لان كان في اعتقاد عند الفراعنة ان العسل هودموع الإلاه رع اللي اتحول لنحلة,دا رأى الفراعنة اللي حابب يعترض ,يعترض مع نفسه انا لا مش ناقصة لعنة فراعنة كمان في 2020.البقوليات ,المفاجأة بالنسبالى ان الفول مكنش موجود وانه دخل مصر في العصر اليونانى وكان محرم على الكهنة أكله ,ليه؟؟؟اموت واعرف بس الحقيقة معنديش معلومة.لكن كان في عصر الفراعنة العدس والحمص والفاصوليا.وكان الفراعنة بيستخدموا حب العزيز كتير ودا لانه مشبع بالإضافة للقيمة الغذائيه العالية وبيقال انه اتسمى حب العزيز لان كلمة عزيز في مصر القديمة كان معنها وزير ولأن النبات كان بيستخدموا الوزراء والفراعنةفى نظامهم الغذائى فاتسمى حب العزيز.وللأسف تقريبامن مصر لاننا مش بنستخدمه رغم قيمته الغذائية

#العاب_كوكباد_2024#تحدي_الحلى

اختراعي 😋 #٣_وصفاتملحوظة: ممكن تستبدلي الشوكولاتة بأي حشو تحبيه ممكن جبنة أي نوع أو خضار وزيتوناللي عندها أطفال ممكن يساعدوها في تشكيل الكرات وحشوها ♥️

#حلويات_سريعة #الشيف_الذهبي

#وصفات_سهله#وصفات_الشتاء

كيكة رطبة وغنية بعدّة نكهات لذيذة منها الزعفران وماء الورد مع الهيل واللّوز ومُشَرَّبة بصوص اللّيمون بنكهة ماء الورد ..ويُقال أن أصل التسمية يعود إلى بلاد فارس حيث وقعت امرأة في حب أمير فارسي بشكل جنوني ولكي تجعله يستسلم لسحرها ويحبها هو الآخر قرّرت أن تسحره عن طريق تحضير جرعة حب سحرية ووضعتها داخل كعكة ليتناولها ومن هنا كانت هذه الكعكة المسحورة ومنها جاء أصل التسمية والله أعلم 😁 ولكنها بالفعل كيكة متناغمة النكهات بشكل عجيب 🥰يوجد عدّة نسخ وعدّة وصفات لصُنع هذه الكيكة، فمنها ما يعتمد أساساً على السميد ودقيق اللّوز لتصبح شبيهة بالبسبوسة وبعد خَبزها تُشرَّب بالقِطر المُنَكَّه بالورد ومنها نسخة فرنسية قليلاً حيث تُصنَع الكيكة بنفس طريقة كيك الشيفون وتُقدَّم مع الكريما المخفوقة ولكن ما يتشابه في معظم الوصفات تقريباً أنهم جميعاً يعتمدون على المكسرات مثل اللّوز أو الفستق مع استخدام الهيل ونكهة الورد بالإضافة إلى الحمضيات سواء البرتقال أو اللّيمون ..

سناك خفيفه فطار او عشا