تقطع الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة ونخلط معهم جوز الهند.

لعمل المهلبية نذوب السكر في الحليب ثم نرفعهم على النار وعندما يبدأ في الغليان نذوب ملعقة النشا في ربع كوب ماء ثم نضيفه إلى الحليب مع التقليب حتى يثقل القوام ثم نضيف الفانيليا ونقلب ثم نرفعها من النار.

في الكاسات نضع طبقة من المهلبية ثم نضع الفواكه المجففة المقطعة ثم نضع طبقة أخرى من المهلبية ثم تزين بالمكسرات وجوز الهند ثم نضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ثم تقدم وبالهنا.