الخطوات
- 1
اول حاجه بجيب الفول المدشوش وانقيه كويس واشطفه بالمياه كويس وننقعه في المياه ليله كامله بحيث تاني يوم نمسك الفول تتكسر بكل سهوله
- 2
تاني يوم نصفي المياه من الفول المنقوع كويس وبعدين نقطع عليها الخضرا والبصل والثوم لتسهيل الفرم في الكبه ونخلط المكونات مع بعض كويس
- 3
بنجيب الكبه ونضع جزء من الخليط ونضع معلقه صغيره مياه ونخلط (منزودش مياه علشان متبوظش العجينه احنا يدوب معلقه صغيره علشان نسهل عمليه الفرم في الكبه)
- 4
وننزل الجوانب كل شويه واحنا بنضربها علشان تضرب كل المكونات كويس
- 5
وممكن نفرمها مرتين او نكتفي بالمره حسب بتحبي العجينه ازاي (انا فرمت جزء مره واحده وجزء مرتين) وكل ما نفرم اكتر اللون بيفتح زي الصوره حطيتهم جنب بعض علشان تشوفو فرق اللون
- 6
وكمان ممكن لو بنحبها زي المطاعم نضربها بالمضرب الكهربائي هتهيش معانا اكتر
- 7
وهنا بقي هنحفظها في الاكياس بجيب كوب ونضع الكيس فيه ونضع جزء من العجينه حسب استخدامك زي الصوره كده ونفرد العجينه جوه الكيس ونخرج كل الهواء من الكيس ونطبقها زي الصوره ونقفل الطرف بلزق ونكتب عليه عجينه طعميه ونحفظها في الفريز
- 8
عند الاستخدام بقي بنطلعها تفك خالص ونجيب العجينه في طبق ونضع (الملح + البيكنج صودا + كزبره ناعمه … وممكن بيضه كمان لو بتحبي) زي في المكونات فوق ونخلطهم كويس
- 9
ونبل ايدنا ونشكلها والوش نضع سمسم وكزبره حب مجروش ونقليها في الزيت او ممكن نعملها في الايرفراير وبالف هنا
- 10
ملحوظة :
- في ناس بتحب تسخدم خضرا اكتر دي براحتك بس بالنسبالي مظبوطه كده- وفي ناس بتحب تتبلها بالتوابل كلها قبل الحفظ في الفريزر كل حسب راحتك
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
عجينه طعميه عجينه طعميه
#صحتك_تهمناانضف واوفر وحاجه عملاها بايدك عارفه الزيت الي بتقلي بيه علشان المحلات كلها بتقلي كذا مره والزيت بيبقا محروق
-
-
-
-
-
-
-
-
-
عجينة الفلافل السريعة 🌮 عجينة الفلافل السريعة 🌮
يالا نعمل الفلافل في البيت للناس اللي بتحب تخزن فلافل في رمضان، وطبعا لغير رمضان 😉
-
عجينة فلافل بيتي تحفة 🧉🧉 عجينة فلافل بيتي تحفة 🧉🧉
عجينة هشة وطعمها تحفة احلى من المطاعم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات