أعلم جيدا ان جميع الاعضاء بكوكباد يتفننون في تحضير هذة الوصفة . واضافتي ليس شئ جديد عليهم . ولكني اود ان تضيفوا انتم لي ما نسيت وضعه في وصفتي .

#احنا_المصرييناكلة الشتا رقم 1 في مصر 🇪🇬😍

#اكله شتوى جامده جداً في البرد ده

اكله لذيذه و حلووه جداً في البرد

سمي عدس بجبة لان غطاء حبة ثمر العدساية يشبة الجبة . والجبة هي زي يرتدية الرجل الصعيدي .. عبارة عن عباية مفتوحة من الامام وبدون ازرار يرتديها فوق ملابسة عنوانا للاناقة .والعدس من الاكلات العربية الاصيلة . حيث زرع في مصر منذ عهد الفراعنة فهو من المزروعات الي ارتبطت بقيام حضارات قديمة كثيرة .فكان من اهم المحاصيل الذي زرعها الفراعنة منذ الاف السنين ..ثم انتقل العدس من مصر بعدها الي العرب وبلاد الفرنجة واصبح محببا لقلوب الكثيرين . لانة يحتوي علي الالياف والبروتينات ويعالج كثيرا من الامراض. وللعدس مكانة كبيرة في قلوب المصريين خاصة حيث يعدون منة شوربة العدس والفتة. لتدفئة الجسم. ومن اجل الوقاية من نزلات البرد، والبرد نفسة. حتي. من ولع محمد عبد الوهاب بالعدس فقد غني لة . اغنية يعرفها كل المصريين .تقول بعض كلمات الاغنية ( العدس الليلة الليلة يوم عيدة, يارب تبارك تبارك وتزيدة . يارب تبارك يارب . يندلق العدس وينكب .😂 فهو من البقليات وعند طهية يلزم نقعة في ماء قبل تحضيرة . واليوم علي الرغم من ان البرنامج بة عيوب ومنها اختفاء الوصفات بعد نشرها مباشرتا ولا يراها كم كبير من الزملاء الا بعد توصيتة في البحث عنها في صفحتي الخاصة . واللي لحق يشوفها شافها واللي مشفهاش . فقد راح مجهودي هباء . واشياء اخري كثيرة جعلت من البرنامج . بة عيوب في التقنية كثيرة ... ومنها ثقل البرنامج وامتصاص كمية كبيرة من الانترنت.📡📡

العدس ابو جبّة كما نطلق علية في مصر.. يعني اية بجبة ??. الجبة هي نوع من الملابس ترتدية الرجال في صعيد مصر .. فوق الملابس الاساسية . لاعطاء لابسها هيبة وجمال في اعين الاخرين .. وهناك ايضا الجبة النسائية .يعني بمعني نوع من القماش غالي الثمن يشبة البالطوا او الروب بس خفيف الملمس اوبمعني غطاء مفتوح.. ومن هنا سمي نوعية العدس هذا بالعدس ابو جبة. . يعني حبة عدس مغطاة بقشرة. تشبة قشرة الفول او الحمص الخ: ياكل العدس ابو جبة ويقدم بطرق عديدة. اهمها. . فتتة العدس . او يغمس بالخبز . او حتي مع طبق الارز .. وهنا في هذة الوصفة سوف اقدمة بطريقة الفتتة مع الخبز المحرمش ... مع الليمون المخلل ..وهو من الماكولات الشتوية . ويقدم ساخنا مع البصل المتبل بالخل والليمون . ولاحتواء العدس علي كمية كبيرة من المعادن مثل الحديد فانة يمد الجسم بالطاقة والدفئ . والكثيرين يعلمون انة للعدس لونين فقط العدس الاصفر والعدس الاسمر .. لا بالطبع هناك الوان عديدة للعدس .فهناك اللون الاخضر وشديد الاسوداد والعدس بالوان الطيف الخ:.اتمني ان تعجبكم الوصفة...

طبعا كلنا طالعين من العيد وزهقانين من اللحمة وانا شخصيا كمان هزود اني زهقانه من المطبخ ومش قادرة أقف فيه كتير🤦‍♀️ ، فالنهاردة عملت الوصفة الجميلة دي بتركات مختلفة شوية وكانت لذيذة اوي ، وطبعا كلنا عارفين ان العدس البني دة بديل جبار للحوم يعني تاكليه مع شوية ارز كدة وسلطة وانتي مطمنة انك استفدتي جامد جدا من وجبتك 👌😉

وصفه اقتصادية و سهله و مشبعة و شهيه جدا جدا و تحفه اتمنى تجربوها 😍😋👍

بسبب الازمة الاقتصادية العالمية ، أطلقت حملتي الجديدة حملة #اطبخها_اقتصادي ، واللي هدفها ان شاءالله هو طبخ جميع الوصفات ولكن بطريقة اقتصادية واقتراح بدائل لأحد مكوناتها الغالية الثمن ان وجد ،  والله ولي التوفيق 🌷🌷لمعرفة التفاصيل والمشاركة رجاء التواصل معي @chef_amany_hamada_shehataوصفة اول مرة اجربها واكيد ان شاءالله مش آخر مرة من حلاوتها بجد 😋 ، تنفع بالعدس المسلوق جديد أو العدس البايت وبالف هنا 🙂

كان عندي شوية عدس بجبة صغيرين قولت احطهم ف وصفة شوربة وطلعت حلوة جدا ماشاء الله إن شاء الله هتعجبكم #الشيف_الذهبي #الخميس

وصفة قديمة من قلب الصعيد المصري، لذيذة جداًغنية وشهية، وسهلة من حيث طريقة تحضيرها ومكوناتها البسيطة.

الشتا ميكملش غير بوجود شوربة العدس اكتر اكله بتدفي جداً..#وصفات_الشتاء