وضع الرز المصري في ماء دافىء لمده نصف ساعه

تقطيع البصل والطماطم للحجم الصغير جداً فرم البقدونس والكزبره

في المقلاه نسخن الزيت زيتون ونضع البصل والثوم حتى يحمر ثم نضع الطماط ونضع الارز نصب نصف كوب الليمون ونص كوب دبس الرمان ونضيف البهارات و نضع الفلفل الاحضر (حسب الرغبه)

عند استواء الرز قليلاً نطفى الغاز و نضع الكزبره والبقدونس ونخلط المقادير مع بعض

نفرش ورق العنب في مقلاه متوسطة الحجم ونتاكد انه لا توجد فراغات بين الاوراق ويفضل ان تكون من الحجم الكبير وتكون حواف ورق العنب للخارج نضع الرز وندخل الحواف لداخل ونضع ورق عنب من الحجم الصغير لملاء الفراغ

كوبين ماء دافى نضع فيه حبتين ماجي وقليل دبس الرمان وليمون ونضعه على والورق العنب و وندخله في الفرن ونضع الزيت زيتون قيلاً بعد نشف الماء بقليل وننتظر لمدة ساعه ونص

عند الانتهاء نقلب المقلاه على صحن ونضع الورق ونزين حسب الرغبه