#التحدي_البرونزي

البدنجان من النباتات العشبية وهو من الخضروات الموسمية التي تدخل في نوعية البذريات ّ. ويتميز بلونة البنفسجي الداكن او الاسود .واسمة العلمي ( سولانوم ملونجينا) وكانوا قدماء المصريين يعتقدون ان تناولة يصيب الانسان بالصرع والجنون .وهو اعتقاد في غير محلة .وموطنة الاصلي الهند. وللبدنجان اساليب وطرق عدة لاعدادة: القلي والسلق والتمليح والتخليل وايضا في سوريا البعض يصنع منة بعض انواع الحلو بعد نقعة في الشربات والعسل . . الوصفة دي ليس فيها اي تغير في المقادير بالنسبة لتحضير المسقعة المتداولة بيننا. ولكن التغير سوف تشاهدونة في كيفية تحضير مسقعة بشكل أشيك يعجب الأسرة أو ضيوفنا الأعزاء . فالتغير للأفضل شيئ جميل .مش فقط في المطبخ . بل في كل حياتنا . ولكن قابلتني مشكلة وهي أنني أستخدمت باذنجان عاروس . لأن باقي البدنجان الكوبي الكبير كان غير طازجا بالماركت. على كلا لتقليد الوصفة لابد من أستخدام باذنجان كبير وطويل وعريض حتى يمكن ان يشكل في اي قالب تحبية غير الطبق .والجدير بالذكر ان مسقعتي بدون قلي البدنجان وبعيدة عن الطاصة واهدار الزيت الكثير الذي يتشربة البدنجان أثناء القلي وسبب من اسباب زيادة الكروستيرول بالجسم. .

#طلعت_تحفة

#وصفات_١٥_دقيقة

#الاكل_الصحىالوصفه دى صحيه ومفيده وبدون دهون كتير وفي نفس الوقت سهله وسريعه

تاكل مع العيش او الارز

المسقعه دي اكله مصريه اصيله محدش مبيحبهاشو بالنسبالي عشقي وفرحت جداً لاما عملتها و طلعت حلوه اوي هعلها ديما كدا و قلت اما اقول عليها يمكن تعجب غيري#المسقعه

على طريقةماما

#وصفات_الشتاء