ورق عنب و كوسى باللحمة
طبختها بطنجرة الضغط، مشان هيك وضعت الحامض معها من البداية،لو طبختهم بطنجرة عادية ما كنت حطيت الحامض كنت انتظرت حتى تستوي ثم اضع الحامض واغليها ١٠ دقائق..
ورق عنب و كوسى باللحمة
طبختها بطنجرة الضغط، مشان هيك وضعت الحامض معها من البداية،لو طبختهم بطنجرة عادية ما كنت حطيت الحامض كنت انتظرت حتى تستوي ثم اضع الحامض واغليها ١٠ دقائق..
الخطوات
- 1
نسلق الورق العنب شي ٢٠ دقيقة ثم نغسلهم و نصفيهم
- 2
نغسل الرز و نصفيه انا ما بنقعه ثم نخلط جميع مقادير الحشوة
- 3
نحشي الكوسى و نلف الورق العنب
- 4
نحضر كل شيء و نبهر اللحمة ببهاراتها ونملحها مع الخضرة
- 5
نضع بقعر الطنجرة شوية ورق و ثم نضع اللحمة والخضرة
- 6
و نصف الورق العنب و نضع الكوسى معه
- 7
و بكون حطيت من الحشوة بورق القصدير و سكرتها لفتة ورق العنب وبغزها بالسكين
- 8
اضع الصرة فوق الكوسى و اكفي صف باقي الكوسى فوقها
- 9
ارش الملح واضع التقالة عليهم واغمرهم بالماء والحامض و اضغطهم وبس تصفر الطنجرة اعير الساعة ٢٥ دقيقة واطفئ و اترك الطنجرة تبرد قليلا من الغليان
- 10
بفتح الطنجرة وبصفي منها المرقة بحرص
- 11
وبشيل الكوسى والصرة عن الوجه
- 12
وبشيل الورق العنب وبصفه بجاط وفوقه الكوسى والريش وبحط معه شوية مرقة
- 13
ملاحظة:فينا نصفي المرقة ونقلب الطنجرة مثل ما هي فوق جاط كبير انتوا مثل ما بتحبوا انا بفضل صفهم. وصحة وهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
-
طاجن ورق عنب باللحمة طاجن ورق عنب باللحمة
ورق عنب مستوي ودايب وطعمه رهييب#Hadeer_Ashraf ❤️
-
طاجن ورق عنب باللحمة المفرومة طاجن ورق عنب باللحمة المفرومة
شيف هناء فهمي اتعلمتها منها
-
-
-
-
-
-
Stuffed Grape Leaves and Zucchini with Meat وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات