افردي الجلاش ثم قطعيه الي اربع ارباع و ادهني كل ورقه بالزيت

ثم خذي ورقتين معآ من رقائق الجلاش

احضري قوالب المافن و ادهنيها بالزيت و ضعي بها الجلاش

ثم قطعي شرائح اللحم لقطع صغيره و ضيفي إليه الطماطم المقطعه و البقدونس المفروم و ضعي الحشو في الجلاش

ثم اخلطي بياض البيض مع الكريمه و الملح بالمضرب الكهربي

اسكبي خليط الكريمه علي المافن و فوقه الجبن المبشور و ادخليها الفرن

و انتظري حتي ينضج و يحمر و جهه ثم يخرج و يقدم

و بالهنا و الشفا