نقطع الجمبري الى قطع ثم يوضع في طبق ويهرس نوعاً بكعب كوب فارغ

نضع ملعقة من التوم المفروم مع الكسبرة المفرومة ويعجن قليلًا ثم نضيف التوابل والفلفل الاخضر او مسحوق الهلابينو

نعصر التوست من الماء ثم نضيفه للخليط

تشكل الكفتة صوابع ثم يدهن الجريل او طاسة تيفال بقطعة قماش مبللة بالزيت

نغمس وحدات الكفتة بالدقيق لتغطيتها ثم نضعها على الجريل او التيفال للتماسك واخذ اللون

للصلصة نضع ملعقة توم الباقية على النار مع الزبدة والزيت ونحرك

نضع ملعقة من الصلصة ثم عصير الطماطم ويتبل بالملح والكمون والقليل من الشبت او الكسبرة المفرومة حسب الرغبة ويترك للتسبيك

بعد التسبيك نضيف حبات الكفتة وتترك خمس دقائق على نار هادئة لتشرب من الصلصة ثم يغلق النار وتغرف الكفتة في طبق التقديم..وصحتين 😊