نستخدم أي نوع رامِن أو إندومي نكهته مُحبّبة، نفتح الكيس ونُخرج باكيت البهارات ثم ندُق على الكيس بالنشّابة أو نفتّت الإندومي بأيدينا وهي بداخل الكيس

نضع الإندومي المُفتّتة بطبق عميق وبطبق آخر نضع الدقيق ونُضيف إليه باكيت البهارات وبطبق ثالث نخفق البيض مع رشّة من الملح والفلفل الأسود

نأتي بصدر الدجاج ونقطّعه بسكين حاد إلى شرائح عريضة من الناحية الطويلة

ثم نقطّع كل شريحة إلى شرائح رفيعة وطويلة وهذا حتى نحصل على قطع ستريبس

نغلّف الدجاج بالدقيق المُبهَّر أولاً ثم نغّمسه بالبيض المخفوق وأخيراً نغطّيه بالإندومي مع الضغط عليه جيداً حتى يلتصق به الإندومي تماماً

نسخّن كمية مناسبة من زيت الذرة بقدر عميق على نار متوسطة ثم نضع قطع الدجاج ونقلّبها باستمرار حتى تتحمّر وبعد ذلك نصفّيها على مناديل مطبخ

وطبعاً تُقدَّم ستريبس الدجاج بالإندومي ساخنة بعد قَليها مباشرةً حتى تكون مقرمشة

ويتم تناوُلها مع صلصات التغميس المُفضَّلة وأنا قدّمتها مع صوص الرانش