الخطوات
- 1
أولًا نضع الخميرة والسكر في نصف كوب ماء ونقلب جيدًا
- 2
فى إناء نضع الدقيق والملح ونقلب ثم نضع خليط الخميرة ونقلب ونضع باقى الماء بالتدريج ونعجن حتي نحصل على عجينة قومها متماسك وقد نحتاج ماء أكثر او أقل حسب نوع الدقيق
- 3
نرش إناء بالزيت ونضع العجينة ونرش وجه العجين بالزيت ونغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة
- 4
ثم نقطع العجينة الى ثمانية قطع ونكورها ونتركها خمس دقائق ثم نفتح كل كرة من المنتصف مثل الدونات ثم نغطيها ونتركها تختمر عشر دقائق
- 5
ثم نأخذ قطعة العجين ونضعها في ماء مغلي ونقلبها كل وجه لمدة دقيقة
- 6
ثم نضع خبز البيجل في صاج الفرن ونرش الوجه بسمسم وحبة البركة ويدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200° لمدة 15 دقيقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
خبز الباجل بالكركم والنعناع خبز الباجل بالكركم والنعناع
Bagels خبز الباجل هو خبز ببطاقة امريكية وقد نقلة الانجليز الى امريكا اثناء اكتشاف ما وراء البحار واستقر اعدادة هناك حتى يومنا هذا .وخبز الباجل هوة خاص بالشندوتش البارد ويحشي باللحوم الباردة والكريمات والجبن والخضروات الخ: وهو خبز ذو شكل منفرد دائري بثقب في منتصفة . حتى من الداخل والخارج ولة قلب غليظ . يعني تناولة يشبع لانة حتى وغليظ القلب ، .جائت لي فكرة اضافتة بجوار وصفاتي .لمن اصابتها الملل من كثرة تناول خبزنا المعروف وها هو بمشيئة الله اكملة .. لعلة ينال اعجاب البعض ويريد تحضيرة على طريقتي التي ولد عليها. كما انة الخبز الذي بامكاننا ان نزين وجهة بكل انواع الحبوب . مثل بذر الجرجير والكراوية واليانسون والكمون بجوار ذالك يمكنا ان نضيف جميع انواع الروائح العشبية الجافة كالنعناع والكوركوم والزنجبيل الخ: فهيا نشوف سوف نحضرة ازاي معا .ببسم الله توكلنا عليه . Chef hamdy morsy -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/24347110
التعليقات