البسطرمة في البيت

MaMa KoKy
MaMa KoKy @Mama_KoKy
مصر

اتعلمى تعملى البسطرمة في البيت من غير مواد حافظة

البسطرمة في البيت

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!
1 كوكبادي ينوي تحضير هذه الوصفة
MaMa KoKy
MaMa KoKy @Mama_KoKy
مصر

اتعلمى تعملى البسطرمة في البيت من غير مواد حافظة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

اسبوعين
٤أشخاص
  1. 2 كيلولحمة (وجه فخذ أو عرق بدون دهون)
  2. ملح خشن للتغطية
  3. خيط قطن للربط
  4. لتتبيلة الغلاف (الغطا):
  5. 5 م كحلبة مطحونة
  6. 3 م كبابريكا
  7. 2 م كشطة (اختياري)
  8. 1 م كثوم بودرة
  9. 1 م صكمون
  10. 1 م صكزبرة ناشفة
  11. 1/2 م صفلفل أسود
  12. 1/2 كوبماء أو زيت (لعمل عجينة التغطية

الخطوات

اسبوعين
  1. 1

    الخطوة 1: التمليح غسلى اللحمة ونشفيها كويس.

  2. 2

    غطيها بالملح الخشن تمامًا. دخليها الثلاجة 3 أيام، كل يوم شيلي المياه اللي بتنزل.

  3. 3

    الخطوة 2: التجفيف اغسلى اللحمة من الملح، ونشفيها كويس جدًا.. لفيها في فوطة أو شاش، وسبيها 3–4 أيام في الثلاجة.

  4. 4

    الخطوة 3: تتبيلة البسطرمة اعجني كل مكونات الغلاف بمية أو زيت لحد ما تبقى عجينة.

  5. 5

    غطى بيها اللحمة كويس.

  6. 6

    لفيها ثاني في شاش، وسبيها في الثلاجة لمدة أسبوع

  7. 7

    📺 لمشاهدة طريقة عمل البسطرمة بالفيديو:
    https://youtu.be/J9XSRxa8FJU
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
سأطبخها اليوم
MaMa KoKy
MaMa KoKy @Mama_KoKy
نُشرت في
مصر
أحب الطبخ واشارك وصفاتى المنزلية مع الناس
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها

  1. بطاطس بيوريه صحية
  2. بطاطس مقليه مع ثوم وطماطم وفلفل
  3. فطيره بطاطس سهله ولذيذه
  4. فطاير الجلاش السريعة بالجبنة
  5. لحمة مشوية عالطريقة التركية
  1. سلطة التفاح الشهية
  2. جبنة قريش بالكركم
  3. حلو من بقايا الكيك البايت
  4. وافل بطريقه سهله وسريعه