الخطوات
- 1
يسلق الارز بماء وملح وحبات الهيل والقرفه الصحيحه > حتى الاستواء تماماً
- 2
كشنة السمك > نسخن الزيت ونضع البصل والثوم حتى الذبول ونضع الفلفل الحار ونقلب عند تغير لون البصل نضع البهارات كامله التي ذكرت 👆🏻ثم نضع الطماط واخيراً الكزبره ونقلب ونطفي النار عندما تجف الكشنه.
- 3
بالنسبه للسمك نخرجه من الثلاجه ونغلفها بالدقيق طبقه خفيفه قبل القلي مباشره > يكون الزيت مسخن مسبقاً.
- 4
اخيراً / ناخذ ملعقتين كبيره من الارز ونضعها فوق الكشنه ونقلب حتى تمتزج. يقدم الارز الابيض بقاع الصحن وفوقه الكشنه الممزوجه بالارز واخيراً فوقها السمك... وصحه وهناء 🌹
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
سمك مشوي سمك مشوي
وصفة لمن تظن ان تحضير السمك شيئ صعب . بالعكس انة من اسهل التحضيرات لاي وحدة تظن ان السمك من اصعب انواع الطهي . لو كان بالمطبخ صعوبة كان الصعب فية فقط سلق البيض . لانة من اصعب التحضيرات لان البيض له درجة معينة ووقت معين لسلقة حتى تخرج القشرة كاملة عند تقشيرة بدون جروح في غلاف البيضة اللحمي . .. فهنا في الوصفة دي سوف اقدمها بطريقة سهلة ومبسطة جداً لمن يعشقون السمك المحشي وينتظرون من الاخرين ان يعدونة لهم .. لا بالطبع .المعادلة الصعبة انتهت هنا . حضري السمك اي نوع سمك واحشيه على طريقتي وسوية على طريقتي . وادعي الاسرة والاحباب . يتناولون من ايدك . اجمل ما سوف تقدمية لهم بكل فخر واعتزاز . . يلة بينا نعلم بعض ازاي يحشي السمك . اولا السمك لابد من تنظيفة وفتح بطنة وغسلة جيداً بالماء فقط. مع قص جميع الزعانف واهمها ذيل السمكة وهذا ما سوف نشاهدة معا في الخطوات القادمة باذن الله .. Chef hamdy morsy -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2495550
التعليقات