نقوم بتنظيف افخاذ الدجاج جيدا لعد ظهور الروائح نقوم ثانيا بتتبيل الدجاج بالملح والحامض والثوم ونقطع البصل الى شرائح ونضع القليل من الماء عليها بعد ذلك نقوم بادخال الصينية الى الفرن حتى تصبح جاهزة للاكل