#المرور_الثاني

مشروب المتّة هو مشروب ساخن من فئة المنبهات يعود منشأه إلى دول أمريكا الجنوبية وفي الوطن العربي ينتشر في عدد من مناطق سوريا ولبنان[1] على وجه الخصوص، وبالأخص في المناطق التي غادرها كثير من المغتربين. تؤخذ من أوراق نبات البَهْشِيِّة البراغوانية واسم النبتة العلمي هو بهشية براغوانية. ويرتبط استهلاكها في سوريا ولبنان بالأقليات الدينية في الشرق الأوسط بالعموم [2].أتت من كلمة إسبانية توصف بها في باراغواي تعني قرعة، أو جوزة أي الكاس الذي تشرب به (mate أو متة).يعتقد الكثيرون أن أصل المشروب هو دول القارة الأمريكية الجنوبية حيث يسمى في دول القارة الأوربية المتة أو شاي الباراغواي متة موطنه الأصلي هو الباراغواي والأرجنتينوالتشيلي وهو نبات شجري دائم الخضرة يصل ارتفاعه 4-6 متر وينمو بريا كما يزرع أيضا كمحصول تجاري للاستهلاك المحلي والتصدير. حمله ويحمله معهم المغتربون العائدون إلى أوطانهم.أول من شرب المتة هم الغوارانيّون وكانوا سكان الأرض ضمن الباراغواي وجنوب البرازيل شمال شرق الأرجنتينحالياً ، إيماناً بأسطورة تقول أن آلهة القمر والغيوم نزلت إلىالأرض ذات مرة لتزورها ، وبدلاً من أن يجدها الفلاحون وجدوا فهدًا حاول الانقضاض عليهم ، إلّا أنّ شيخًا حكيمًا ساعدهم في النجاة ، فكافأته الآلهة بأن أعطته "مشروب الصداقة" ، وهو المتة.تم استقدام المتة إلى سوريا مع مطلع القرن العشرين عندما كان العديد من سكان بلاد الشام تحديداً يهاجرون أمريكا الجنوبية سعياً لكسب الرزق. حيث جلبوا هذا المشروب معهم وبدأ ينتشر في العديد من مناطق بلاد الشام وتحديداسوريا ولبنان، وتعتبر سوريا البلد الأكثر استهلاكاً للمتة في العالم بعد دول أمريكا الجنوبية[1]

#متة

طريقة تحضير المايونيز فى البيت سهلة ولذيذة 😋❤️

بدون بيض

#طبخات_عائلتي

معجنات حلوة#المريول_العالميزبدةدقيق

#صادقة_جارية

وصفة عصير بارد ومنعش ولذيذ وباللون الأخضر 💚#وصفات_بالاخضر