اول حاجة نجيب البتنجان ونقطع العنقود بتاعة ونقسمة من النص قسمة بسيطة وبعدين نغسلة ونحمرهم في الزيت وبعدين نخرجة يبرد شوية نحضر الخلطة نحط التوم وعلية خل وعلية ملح والكمون والفلفل الحار نفرمة ونقلب كلة علي بعض وبعدين نحشي البتنجان ونرصة في الطبق ويقدم جمب الاكل

الف هنا وشفا