نقوم بغسل الحمام جيدا وتنظيفه

عمل الأرز الحشو كالتالي : قدر على النار به ماده دهنيه نضيف البصل المفروم ثم قليل من الثوم المفروم ونقلبهم مع بعض حتى يصفر لون البصل

نضيف جميع التوابل ما عدا الملح ثم الأرز بعد غسله وتصفيته جيدا ونحرك الأرز جيدا كل دقيقتين حتى يسخن

نضيف الملح والشوربة او الماء نترك القدر حتى يغلى الأرز ويبدأ الماء فى الجفاف نهدى عليه النار تماما حتى يكتمل التسويه

نضعه فى ورق ألمنيوم

نسلقه فى الماء ثم بعد ذلك نخرجه من ورق الالمنيوم وندهنه بزبده

ندخله الفرن يأخذ اللون الذهبى الجميل

نقوم بحشو الحمام