الخطوات
- 1
نقطع صدر الدجاج قطع صغيرة ثم نضيف كل من علبة ياهورت طبيعي + ملح +فلفل اسود+فلفل احمر+1 ملعقة صغيرة توابل الشوارما + 1 ملعقة صغيرة ثوم غبرة.
- 2
نمزج المكونات جيدا ثم نضعها في علبة مغلقة ثم نضعها في الثلاجة مدة 4 ساعات.
- 3
بعد مرور اربع ساعات نخرج الخليط من الثلاجة و نضع مقلاة بها زيت فوق الفرن و نضع فيها الخليط وبعد مدة من النضج نضع فوقه 1حبة طماطم مقطعة قطع
- 4
وللان ننتقل الى كيفية تحضير خبز لهذه الشاورما وذلك عن طريق وضع 250 غ من الفرينة في اناء + ملعقة صغيرة من خميرة الخبز +ملعقة كبيرة زيت + ملح.
- 5
ونضيف الماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ونتركها لمدة ساعتين 2 بعدما تخمر نقطع العجينة الى 5 قطع ثم نفتح القطع بواسطة الحلال و نستخدم الفرينة ويجب ان تكون القطع بعد حلها رقيقة وبعد حلها كذلك يجب تركها 10 دقائق حتى ترتاح.
- 6
بعد 10 دقائق نقوم بطهيها في مقلاة خاصة او طاجين و كلما تظهر فقاعات نقلبها و هكذا مع كل قطعة وبعد طهيها مباشرة توضع داخل كيس بلاستيكي
- 7
نحضر البطاطا المقلية.ثم نبدا بتحضير الشوارما عن طريق احضار خبز الشوارما ووضع فيه الدجاج ثم البطاطا والمايونيز نلفها من الطرفين و نضعها في المقلاة الخاصة ونضغط عليها بواسطة شيء ثقيل لكي تغلق و هكذا نتعامل مع البقية.
- 8
ملاحظة عند رؤية الفقاعات في الخبز دليل على نجاح الخبز
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
الشاورما بطريقتي الشاورما بطريقتي
وصفه جميله جدا 😄😄 يمكن ان تؤكل بجانب الكريب او جيب التاجر او المعكرونه
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات