نقطع زهرات القرنبيط ونغسله بالماء الجاري جيدا ونضعه في حله وعليه الماء ومعلقه ملح ومعلقه صغيره كمون ويترك حوالي ١٠ دقايق لينضج

يصفي القرنبيط ويترك ليبرد

نحضر خليط من البيض والدقيق واللبن ونخلطهم جيدا ونضع اللبن حسب الحاجه الي ان يتكون خليط يشبه خليط الكيك

نضع عليه الفلفل الاسود ورشه ملح ونخلط جيدا وبعدين ناخد زهرات القرنبيط ونغمسها في الخليط واحده واحده ونحمرها في زيت غزير ساخن

حتي تأخذ اللون الذهبي ونضعها علي مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتقدم بجانب بطاطس بوريه وبتنجان بالدقه وبالهنا😘