نسخن السمنة والزيت على النار

نحط عليهم البصل ونسيبه يذبل شوية

نحط عليه الفلفل ونسيبهم لحد ما يبدأ يستوى شوية

نحط قطع الكبدة عليهم

نحط معاهم الملح و كل التوابل و الماجي ومعلقة الخل و معجون الطماطم

نسيب الكبدة تستوى

قبل ما نشيلها من على النار نحط ملعقة الصلصة ونصف مكعب الماجى المفروم ونسيبها لحد ما تستوى خالص

بعد ما نشيلها من على النار نحط عليها ملعقة الطحينة

ملحوظة:: غطى الكبدة طول ما هي على النار علشان تفضل طرية وكل ما تقرب تنشف زودها شوية مياه صغيرة

تتقدم مع مكرونة وبطاطس محمرة و بالهنا والشفا