دجاج حنيذ بقدر الضغط
نحتاج في هذه الوصفة الى سعفة نخل مقصوصة قد اليد
الخطوات
- 1
أولا لازم يكون الدجاج مقطع ومتبل قبل التحضير بوقت كافي.
- 2
التتبيلة هي الطماطم المفرومه والماجي المهروسه وعصير الحامض والزيت والملح والكركم والبهارات. واللي يحب يضيف بابريكا ودبس الرمان و دبس التمر و بهارات أخرى يضيف مثل مايريد
- 3
نتبل الدجاج ونتركه حتى وقت التحضير
- 4
نقطع البطاطا و أي خضار حابين تضيفوها. كل شيء جايز بس تنحط قبل الدجاج
- 5
ثم نضيف البطاطا و الثوم و الفلفل و البصل والخضار اللي بتحبوا ثم نرص الدجاج فوق الخضار اللي حطيناه ونسقيه بالتتبيله اللي نزلت منه
- 6
نقفل القدر ونخلي النار متوسطه حتى يبدأ بالغليان ثم نهدي عليه النار نسبه بسيطة ما نوطيها مره
- 7
نجيب سعفة النخلة المقصوصة ونغسلها تمام بعدين نرصها في قاع القدر ثلاث أو أربع طبقات
- 8
نتركه لمدة نصف ساعه ثم نخرج الدجاج وبقية المكونات وإذا لم يتحمر الدجاج بالإمكان تحميره في الفرن حتى يأخذ لون فقط
- 9
و ألف صحة وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
دجاج بصوص الخضار المشوي و الجبن دجاج بصوص الخضار المشوي و الجبن
دجاج بصوص الخضار المشوى و الجبن روووعة
-
-
-
-
-
-
دجاج مشوي بالخلطة الحارة (بيري بيري) دجاج مشوي بالخلطة الحارة (بيري بيري)
صوص البيرى بيرى في الأصل برتغالى، وهو معناه في اللغة الساحلية (فلفل.. فلفل) يعنى باللغة الإنجليزية pepper pepper، وده لأن المكون الأساسى والرئيسى فيه هو الفلفل الأحمر الحار، والصوص ده انتشر جدا في دول وسط وجنوب إفريقيا، لأن زراعة الفلفل الأحمر الحار بتكتر جدا في الدول دى، وده ساعد على انتشار وصفة البيرى بيرى.
Iman Alhusseiny
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات