#اطباق_منال

من مطبخي ب اليوتيوبمطبخ سوبر لولوSuper lolo kitchen

رغم أن المطبخ المصرى وفدت إليه العديد من الوصفات من البلدان المختلفة إلا أن الشيفات المصريون استطاعوا أن يمصروها وكأن أصلها مصري ومن بين هذه الوصفات (كفتة داوود باشا) والتي هي من أصل تركيفقد دخل الأتراك مصر عام 1517 وحكمت الدولة العثمانية وكانت ترسل واليا يحكم لسنتين أو ثلاث ، وكان ثالث والى يحكم مصر تحت ظل الحكم العثمانى يسمى داوود باشا عبد الرحمن ، وكان من العبيد قبل أن يتم تحريره ويصبح مقاتلا ، وكانت هناك فتوى بأن من كان عبدًا لا يصلح لأن يكون واليا ، ولكن داوود نجح في كسب ود الشعب المصرى والسلطان العثمانى ، وتولى ولاية مصر ، واستطاع أن يمكث على رأس ولاية مصر 11 عاما نظرا لحب المصريون له واستقرار أحوال البلاد خلال ولايته، وقد بنى مسجدا وبيتا في السيدة زينب وأنشأ أوقاف متنوعة، وأعمال خيرية كثيرة، وكان مهتما بشكل كبير بالفقراء ، وكان عهده مستقرًا لم تقع فيه حروب أو فتنأما بالنسبة للكفتة على طريقة داود باشا فقد كان يحبها كثيرا ويداوم على أكلها رغم أنه لم يكن هو مخترعها لكنه جلبها معه من تركيا حيث كانت مشهورة هناك وكان يطلبها من الطباخ الخاص به، وإذا لم تطبخ بطريقة صحيحة كان يعاقب الطباخ نظرا لعشقه لهاوكان يحتفى بضيوفه بتقديم هذه الكفتة لهم ، وكان يضع خاتما من الفضة في إحدى كرات الكفته المقدمة للضيوف ويخبرهم بأن من يجد الخاتم فهو من نصيبه، فيتكالب عليها الضيوف بحثا عن الخاتم للفوز به ، فارتبطت هذه الوصفة باسمه

#باللحم_المفروم#فريق_الأحلام

#الشيف_الذهبي

#ضيوف_رمضان .

#اكلات_ماما

الطريقة الأصلية لكفتة داوود باشا 😋 احلى كفتة حتاكلها#المريول_العالمي

طريقة عمل كفتة داوود باشا أو الكباب الهندي بطريقة سهلة جداً ومكونات بسيطة