يتم تقطيع صدور الفراخ الي شرائح صغيرة

يقطع كل مكون لوحده في طبق

يقطع البصل حلقات رفيعة

تقطع الطماطم مكعبات

يقطع الفلفل حلقات مغلقة وبعض اخر قطع صغيرة ليتم تشويحه علي النار

تسلق الاندومي في اناء

يتم وضع معلقة الزيت ثم وضع البصل فيها حتي يطري ثم قطع الفراخ و يتم تشويحهم قليلا

بعد ذلك نضع عليهم الطماطم وتقلب وهي علي النار

ثم نحضر الاندومي بعد ان يتم وضع ماء الاندومي في اناء صغير ونقوم بسكب الاندومي علي الخليط

بعد تمام الطهي يتم تزيين الاناء بالبقدونس وحلقات الفلفل