نضع الدقيق والسكر والملح والبيكنغ باودر والخنيرة في وعاء ونخلطهم ومن ثم نضيف الزيت ونفركهم جيدا

ثم نضيف الزبادي ونعجن بالماء الدافي ونخمر العجينة لمدة نصف ساعة

نفرد العجينة بعدها على شكل دائرة كبيرة ومن ثم نقطعها الى اقسام متساوية بشكل اقطار دائرة

نضع الجبنة على كل قسم ونلفها كما نلف السندويشة

ندهنها بالبيض ونرش عليها الحبة السوداء وللفرن

اضفت لجبنة فيتا الفلفل الرومي والبقدوتس وبهار مشكل ونخلطهم بقليل من الماء

والحرحورة بصلة صغيرة مع صلصة طماطم ودبس فليفلة وبهار مشكل وملح وفلفل