يسلق الدجاج مع البهارات(ورق غار ، اعواد قرفه ،حبات هيل ،) مع رشة ملح خفيفه

يرفع الدجاج ويصفى المرق

يقطع البصل جوانح يوضع في وعاء ويصب فوقه مرق الدجاج ويرفع على النار حتى يطرى يوضع له السماق ويوضع ملح وبهارات ثم قطع الدجاج المفتت ومقدارالزيت ويترك على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ،تذوقيه اضبطي الملح ولسماق بامكانك اضافه ملعبه صغيرة ليمون لتعديل الحموضه

افتحي رغيف الخبز وضعي كمية من الحشو ولفيه ،ادهني صينيه بقليل من الزيت ورتبي السندويش وحمريه ،وصحه وعافيه