نجهز الكيك بخلق البيض مع السكر وبرش الليمون ثم اضافة الزيت ثم الدقيق يصب في طبق زجاجي يدخل الفرن ويخبز 35 قيقه

يقطع الفريز ويوضع فوقه السكر ويترك جانبا ربع ساعة نلاحظ ان الفريز يخرج سائل ،نضعه على الناردقائق قريبه فقط حتىيذوب السكر تماما ،حتى يحافظ الفريز على طعمه

عندما ببرد الكيك نرتب شرائح الفريز على وجه الكيك ونسقيه بالشراب الناتج

تحضر الكستر : نضع الحليب على النار يسخن قليلا وفي اناء نخفق البيض والسكر والدقيق تضيف قليل من الحليب الدافئ فوق البيض وتحرك قليلا ،ثم يعاد على النار ليطبخ ويثقل قوامه يصب فوق الفريز

يوضع في الثلاجة ويقدم بارد ،وصحه وعافيه