كوسه بالبشامبل والجبنه الموزاريلا
أولادي من عشاق أي حاجه بالباشمل
الخطوات
- 1
نحضر العصاج بوضع ملعقه السمن على النار لما تسخن نضيف البصله ولما تصفر أضع اللحمه وعليها كل التوابل السابقه ولما تستوي أضيف الفلفل الالوان
- 2
نشوح الكوسة في 2 ملعقه سمن بدون ملح بس بأضافة كل التوابل اللي في المكونات
- 3
حتى تاخد لون الشواء
- 4
نجهز الباشامل بإذابه الباكو في 3 أكواب حليب على البارد ويرفع على النار حتى القوام المطلوب
- 5
قد يحتاج تخفيف بشويه لبن المهم لازم يكون تقيل نوعا ما
- 6
ندهن الطاجن بحوالي 3 ملاعق باشامل وندخله الفرن بعد ما سخناه حتى يسخن الطاجن بالباشمل
- 7
نضع نصف كميه الكوسة بعد اضافه 2 ملعقه باشامل كبيره ونقلبهم فيها ثم نرش نصف ملعقه صغيره سماق والنعناع الجاف
- 8
نضع عليها العصاج بالفلفل الالوان
- 9
ثم نضع باقي الكوسة وتغطي بالباشمل وندهنها بالبيضه وقطع القشطه
- 10
ندخلها الفرن نصف ساعه لما تبدأ تحمر أضيف الموتزريلا (اختياري)
- 11
تترك حوالي 10 دقائق حتى تحمر الوجه
- 12
ملحوظه سر نجاح الكوسة وأنها متنزلش ميه عدم اضافه ملح للكوسه نفسها يضاف الملح لباقي المكونات
- 13
ثانيا البشامل يكون ثقيل نوعا ما وبالهنا
وصفات مشابهة
-
كوسه محشية لحمة مفرومة بالبشاميل وجبنة الموتزاريلا كوسه محشية لحمة مفرومة بالبشاميل وجبنة الموتزاريلا
بجد حلوة جداً و مغذيه و فيها كل حاجه و الاطفال هيحبوها جداً 😋
-
-
رز بالفراخ والزيتون والجبنه مع بشاميل(بواقي) رز بالفراخ والزيتون والجبنه مع بشاميل(بواقي)
من بواقي اكلك اعملي اكله تانى يوم جديدة تماما و صنف طازة جدا#سهلة_أوي
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات