نشوح اللحم في السمن وفص المستكة تاخد لون وننزل عليها بالتوابل والماءالمغلي تنضج تلاته ارباع سوا

نرص في الطاجن حلقات الفلفل والبصل والطماطم والبطاطس مثل الصورة

ونرص فوقهم الريش

نيجي للحشو نسبك الطماطم ونطفي النار وننزل عليها بالبصل والخضرة والتوابل ونغسل الرز ونصفيه ونقلبه على الخلطه ونسيح الليه على النار مع الزيت ونطشهم على الخليط ونكون سلقين ورق العنب يدوب غلوه واحده ونبدا بالحشو ونرصهم فوق اللحمه

ناخد كوب مرق مغلي وندوب فيه دبس الرمان والليمون ومعجون الطماطم وننزل بيهم على ورق العنب ونكمله ببقيه الشوربه كما في الصورة ونصع غطا صغير على ورق العنب

ونغطيه بالفويل وندخله فرن ساخن على لمدة ساعه او حتى تمام النضج

واول ما يطلع من الفرن نقلبه في سرفيس التقديم ويقدم بالهنا والشفا

مع تحياتي wafaahosni