هذا سمك المرجان

لخلطة السمك نضيف كل المكونات التتبيلة في الماء ونظبط الملح

نضع السمك في الردة من الجهتين

نضع صاجه على النار وتسخن كويس جدا ونضع السمك

بعد النضج نقلب السمك على الجهة الاخرى وبعد النضج تأخذ وتوضع في خلطة التتبيلة وتسقى جيدا وترفع في سرفيس التقديم

يقدم السمك بعد الشوى رز وسلطة خضراء وسلطة طحينه