نقوم بخلط التوابل و الليمون في الزبدة

نقوم بفتح شقوق في صدر الرومي و نتبله بالخليط السابق و نتركه في التتبيلة من الليلة السابقة

نقوم بلف الرومي بورق فويل و نضعه في الفرن لمدة ساعة كاملة

نزيل الفويل و نشعل الشواية العلوية لتحمير الوجه

نتركه الى ان يبرد ثم نقطعه شرائح من مكان الشقوق