نضع كمية وفيرة من الزيت في المقلاة ونضعها على النار

نقوم بفقص البيض في اناء عميق ويتبعه الملح والبهارات ثم المعدنوس والكسبر

نقوم بالتحريك ثم نضيف الدقيق ونستمر في التحريك ثم البهارات والملح واخيرا البيكنج بودر

بعد ان تحمر نخرجها في صحن مفروش بورق ثم نضعها في صحن التقديم او السندوتش

يكون الزيت قد سخن نبدأ باسقاط كور العجة عن طريق الملعقة واحدة تلوى الاخرى ثم نقلبها