طريقة عمل بازيلا بالجزر والبطاطس

Shimo1812
Shimo1812 @cook_4117309
دمياط، مصر
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

45 دقيقة
  1. 1 كيلوغرامبازيلا خضرا
  2. 250 غرامجزر، مقطع مكعبات صغيره
  3. 250 غرامبطاطا، مقطع مكعبات صغيره
  4. 1 باقة كزبرة، خضراء مفرومة
  5. 1/2 باقة شبت، مفروم
  6. 2 ملعقة كبيرةثوم مهروس
  7. 1 ملعقة كبيرةكزبرة جافة
  8. 1 بصل، مفروم
  9. 500 غرامطماطم، معصورة ومصفاة
  10. 2 مكعبمرق دجاج، أو لحم مذوبة في 3 كوب ماء
  11. 4 ملعقة كبيرةزيت
  12. فلفل أسود
  13. ملح

الخطوات

45 دقيقة
  1. 1

    يوضع كمية من الزيت في قدر على النار، يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبياً.

  2. 2

    تضاف البازيلا، الجزر، البطاطس، الكزبرة الخضراء والشبت ويقلب، يضاف ماء المرقة وعندما تغلي نضيف الفلفل والملح و تخفف النار.

  3. 3

    عندما تنضج المقادير نصف نضجة، تضاف الطماطم المعصورة، ملعقة واحدة من الثوم المفروم و1/2ملعقة كزبرة ناشفة وتترك لتكمل النضج.

  4. 4

    يوضع 2 ملعقة زيت في قدر، يوضع فيه معلقة الثوم الاخرى وباقي الكزبرة الناشفة وتقلب حتى تصبح لونهم بني فاتح وتضاف مباشرة على البازيلا، تقلب ثم تطفئ النار مباشرة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Shimo1812
Shimo1812 @cook_4117309
نُشرت في
دمياط، مصر
تخرجت في كلية التربية عام 2002 تخصصي لغة إنجليزية ولااعمل تزوجت عام2003 من مدير دعاية طبية لإحدى شركات الأدوية ولدي ولدان الكبير عبد الرحمن في الصف الثاني الإبتدائي ومهند في اولى رياض اطفال ولي اربعة شقيقات انا اصغرهم واقضي معظم الوقت منشغلة في اعمال المنزل ومتابعة دروس الاولادوالاهتمام بزوجي تعلمت الطبخ من والدتي ومعظم طبخاتي تقليدية لذا حاولت ان اجدد وبحثت حتى وجدت شهية وانا سعيدة جدا بهذا التواصلتحب عائلتي الطعام المتبل والمشويات واحيانا يطلبون الكيك او البسكويت والبيتزامطبخي متواضع جدا واعمل على تطويره حتى استطيع تطوير الأكل المقدم لعائلتيارجو ان اتواصل مع اكبر عدد ممكن من الطباخين ووصفاتهم وان يجربوا وصفاتي لاستفيد من رأيهم
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة