يخلط اللحم مع الملح، الفلفل الأسود، البقدونس، الشبت وبهارات اللحم جيداً.

يشكل من خليط اللحم كرات، توضع كرات اللحم في صينية.

يقطع الفلفل الأصفر والأحمر إلى شرائح رفيعة، يقطع الجزر والكوسا إلى حلقات والطماطم إلى شرائح.

توضع الخضار المقطعة مع كرات اللحمة في الصينية من دون زيت، تدخل الفرن وتترك حتى تنضج.