نضع السمن و الزيت في الاناء و عند ارتفاع الحرارة نضع البصل المبشور و الخضار (البسلة و الجزر) حتى يذبل قليلا.

بعد غسيل الارز نضعه في الاناء مع الخضار و البصل و نضيف التوابل و يتم التقليب.

يتم اضافة كوب من الماء و يغطي الاناء على نار هادئة.

ملحوظة : الدجاج بالصورة هو ستربس جاهز للقلي