الخطوات
- 1
اولا نغسل السمك ونمسحه
- 2
نجيب بولة ونحط عليها مصفاة فيها ورق مناديل
- 3
نوقف السمك فيها ونسنده كدة من عند الراس يعنى يبقى واقف ع راسه
- 4
نغطيه بالقماشة ونسيبه من بالليل للصبح يتصفى كويس
نقلب الملح ع الشطة ع الكركم - 5
نحشى خياشيم السمك كويس جدا بخليط الملح ونغطى جسمه بخليط الملح
- 6
نحط السمك ف كيس جوة كيس جوة كيس جوة كيس ونطلع الهوا لاااااااازم نطلع الهوا ونلف الاكياس كويس اوى
- 7
انا حطيت كل سمكتين لوحدهم بس طبعا ممكن تعملوهم كلهم مع بعض
- 8
بعد مرور الاسبوعين نفتح نشطف الفسيخ من خليط الملح اللى عليه وننضفه ونحتفظ بيه ف علبة ف الفريزر
وبالهنا - 9
نجيب صينية ونرص فيها الاكياس ونسيبها اسبوع وبعدين نقلب السمك ع الناحية التنية ونسيبه اسبوع تانى
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
http://www.youtube.com/hebakitchen صفحتى على الفيس بوك http://www.facebook.com/hebaakitchenانا هبة ست بيت مصرية عيشت فترة بالسعودية بالرياضاعشق الطبخ والحلويات وتعلم كل ماهو جديد واختراع وابتكار وصفات على طريقتى وتسهيل وتبسيط الوصفات وكل الوصفات الموجودة هنا من مطبخى
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
الفسيخ الفسيخ
#الشيف_الذهبي#النمليهالمصريين هم ملوك «التمليح للحفظ»، فهم من اكتشفوا هذه الطريقة للحفظ.. وذلك منذ العصور الفرعونية الأولى.. وهكذا عرفوا الفسيخ وتمليحه.. وكذلك السردين، وأيضاً باستخدام الملح البحرى الخشن، منذ آلاف السنين.. والمصريون القدماء هم الذين اكتشفوا أن العائلة البورية من الاسماك هى أفضل ما يتم تمليحه أى تفسيخه وتحويله إلى فسيخ، ويشترط أن يكون من بورى المياه المالحةفقد اخترعوا التمليح وسيلة لحفظ السمك ليأكلوه فى غير مواسمه.. أو ليأكله سكان المناطق الخارجية والبعيدة. ومن ثم شاع أكل الفسيخ عند المصريين
-
-
الفسيخ اسم النسيم الفسيخ اسم النسيم
طريقة ام يحي قناة /مطبخ سر الوصفه وتذاع على الشاشه فود
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5046084
التعليقات