طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي الجزائرية

Name: طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي الجزائرية
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 باذنجان، مقطع إلى شرائح متوسطة صغيرة; 2 فلفل حار; 2 فلفل أخضر، حلو مفروم; 1 ملعقة صغيره زيتون أخضر، أو بحسب الرغبة; بقدونس مفروم; 2 بندورة، مفرومة; 2 فص ثوم مهروس

outhaila ouou @cook_4118500

طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي الجزائرية

outhaila ouou @cook_4118500

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

30 دقيقة

2 باذنجان، مقطع إلى شرائح متوسطة صغيرة
2 فلفل حار
2 فلفل أخضر، حلو مفروم
1 ملعقة صغيرهزيتون أخضر، أو بحسب الرغبة
بقدونس مفروم
2 بندورة، مفرومة
2 فصثوم مهروس

الخطوات

30 دقيقة

1

في وعاء، توضع البندورة والفلفل الحلو مع الثوم، يضاف الملح.
2

تقلى شرائح الباذنجان في الزيت.
3

يقطع الفلفل الحار دوائر.
4

في صينية، تصف طبقة من الباذنجان ثم صلصة البندورة مع القليل من الزيتون وفلفل حار وبعدها طبقة باذنجان ثم طبقة بندورة وزيتون وفلفل حار، ولا ننسى البقدونس معهم كلهم مع القليل من الخل.
5

تخلط المكونات في خفة وتترك نص ساعة قبل التقديم.